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淡路牛ローススライス 200g×4P 国産兵庫県淡路島国産牛リブロースすき焼きしゃぶしゃぶ牛丼

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商品情報

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【名称】
淡路牛
【内容量】
200g×4P
【賞味期限】
商品到着後、冷凍：1ヶ月
【原材料】
淡路牛リブロース(淡路島産)
【保存方法】
－18℃以下で保存してください
【お召上がり方】
鰹節で出汁をとることで風味を出すこと、片栗粉を入れることで旨味を逃がさないことがポイント
1.まず、出汁を作ります。土鍋に水を張り、お酒（日本酒）も少々入れ、昆布1枚入れて火にかけます。沸騰する直前に昆布を取り出します。
2.鰹節をざるに入れて、これも軽く沸騰すれば取り出します。
3.水溶き片栗粉をつくり、少量沸騰している出汁の中に混ぜながら入れます。
4.おいしいミネラルたっぷりの海塩もひとつまみ入れましょう。これでしゃぶしゃぶの出汁が出来上がりです。
5.あとはしゃぶしゃぶのお肉、野菜を入れてポン酢、ごまだれなどをつけて食べましょう。
【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）

メーカー名	株式会社ニコマート
原産国名	日本
産地直送	兵庫県
商品説明	「淡路牛」とは、淡路島で育った牛、または淡路島での飼育期間が他の場所よりも一番長い牛を指します。(ホルスタイン・交雑牛・和牛等) 淡路島は、畜産業が盛んであり、豊かな自然のなかで育った牛たちは全国各地で活躍しています。世界に通用するブランドとなっている『神戸ビーフ』や『特産松坂牛』の素牛は、兵庫県内の純潔の但馬牛であり、その約６割が淡路島で生まれ育った子牛たちです。本商品は、淡路牛のローススライスです。しゃぶしゃぶやすき焼きなどにオススメです！使用する部位の「リブロース」は、頭に近い肩ロースとサーロインに挟まれた部分に位置し、その中でも最も厚みがある部分です。サーロインに比べ、断面が大きく霜降りが多く入ります。そのため、きめが細かく、非常に柔らかな食感のお肉となっています。

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