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関の刃物 牛刀 240mm 三昧 波目 ダマスカス33層 VG-10 両刃 包丁
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#ねねちの牛刀 はこちら。
ブレード材質は芯材VG-10ダマスカス33層鋼で他にはない波目模様です。
食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃です。
メーカー：MCUSTA
ブランド：三昧 シュープリーム 波目
アイテム名：牛刀
数量：1
製造元：岐阜県関市
サイズ
全長：約389mm
刃部：約240mm
刃幅（刃元部）：約50mm
刃厚（峰刃元部）：約2.6mm
重量：約250g
材質
刃部：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10）
柄部：赤合板
mc-tz2-4007dr