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堺孝行青二鋼柳刃270

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商品情報

刃長270mm、鋼に青二鋼を使った、プロ用サイズの柳刃（さしみ）包丁です。
切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した、堺孝行ハイグレードモデルです。
青二鋼とはクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で一度に沢山の食材を切る方にお勧めの包丁です。
※さびる鋼を使っていますので、使用後はきれいに洗い乾燥させて保管して下さい。
※水牛口輪の色などは、その時により変わることがございます。
どうぞご了承ください。
刃長：270mm
刃：安来青二鋼片刃
柄：朴水牛柄

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