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グレステン TMタイプ牛刀 727TM 27cm（AGL8203）9-0315-0803肉包丁肉屋の包丁牛刀包丁シェフナイフ牛刀

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商品情報

●GLESTAINグレステン
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58～59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
●グレステンTMタイプの特長
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

スペック

ブランド	GLESTAIN（グレステン）
シリーズ	TMタイプ
サイズ	全長（mm）：415 背厚（mm）：2.5 質量（g）：310
容量	-
材質	グレステン鋼・ステンレス
生産地	日本
その他仕様	-
備考	-
管理コード	管理コード：AGL8203 メーカー品番：727TM JANコード：4562207324472

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