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ヴィーノ・ロッソ・バッグ・イン・ボックス（10L）[2021] フランチェスコ・ブレッツァTenuta Migliavacca by Francesco Brezza Vino Rosso 10L Bag in Box (L.VR220822)

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商品情報

赤・10L
バルベーラ、グリニョリーノ、フレイザのブレンド
カサーレ・デル・モンフェッラートにブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切不使用。
ブレッツァはイタリアで一番最初にデメター（バイオダイナミック農法の認証団体）の認証を受けた造り手。肉牛を飼い、飼料は自家生産、それ以外に穀物も作り、ブドウを栽培しワインも造ります。彼の生産するブドウの一部は、デメターがジュース用に買い上げています。
彼らのワインの中でも最もリーズナブルなクラスであり、飾らない素朴さを持つバルベーラを主体にフ、レイザとグリニョリーノをブレンド。収穫されたブドウは除梗後、ワイナリーでフリーラン果汁と圧搾された果汁とで分けられます。熟成はステンレスタンクと樹脂製タンクにて。
フリーラン果汁は上のクラスのワインとなり、圧搾された果汁がこの10リットルのワインに。地元の人達は、このワインを買うために空のダミジャーナ（ワインやオリーブオイルなどを入れる大きな瓶）を持って度々ワイナリーを訪れ、日常的な食事と共に楽しんでいます。素朴で親しみやすい飲み口。
750mlボトル×13本強の10リットルボックス。このクオリティで、ボトル換算だと1本1 ほどに...。
※写真はイメージです。

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