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原材料選びが""こだわり""の第一歩。
五島列島に自生するやぶ椿の油や、美しい海から採れる天然塩(五島の自然が育んだ最高の天然素材)を使用しています。
また、厳選した小麦粉と塩を、じっくり時間をかけて捏ね上げ、生地に強く撚りをかけ、延ばしと熟成をこまめに繰り返しながら、徐々に麺を細く伸ばしていきます。
そして、じっくり時間をかけて乾燥させます。
このように、根気と経験のいる作業を行うことで、「五島手延べうどん」独特の細麺でありながら、シコシコとしたコシと滑らかな食感や喉ごしが生まれるのです。
出荷不可日:12/26~1/4
商品説明
椿うどん 100g×3
がんこ親爺のこだわりうどん 250g
早やゆでうどん 300g
うどんスープ(飛魚)10g×8
あご出汁 めんつゆ ギフト 麺 五島 長崎 業務用 名物 うどん 料理 詰め合わせ セット 乾麺 定期便
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五島列島に自生するやぶ椿の油や、美しい海から採れる天然塩(五島の自然が育んだ最高の天然素材)を使用しています。
また、厳選した小麦粉と塩を、じっくり時間をかけて捏ね上げ、生地に強く撚りをかけ、延ばしと熟成をこまめに繰り返しながら、徐々に麺を細く伸ばしていきます。
そして、じっくり時間をかけて乾燥させます。
このように、根気と経験のいる作業を行うことで、「五島手延べうどん」独特の細麺でありながら、シコシコとしたコシと滑らかな食感や喉ごしが生まれるのです。
出荷不可日:12/26~1/4
■下記の商品を全12回お届けいたします。
椿うどん 100g×3
がんこ親爺のこだわりうどん 250g
早やゆでうどん 300g
うどんスープ(飛魚)10g×8
【賞味期限】
1年
【原料原産地】
小麦粉・・・国内製造
【加工地】
長崎県五島市
あご出汁 めんつゆ ギフト 麺 五島 長崎 業務用 名物 うどん 料理 詰め合わせ セット 乾麺 定期便
#/麺/五島うどん/
#/麺/麺類/
#/麺/定期便/