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[築地有次] 三徳包丁築地魚河岸180mm　常温便

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商品説明・詳細
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商品情報

商品情報

【内容(量)】三徳包丁築地魚河岸180mm1本
【原材料(産地)】三徳包丁（合金鋼）
【賞味期限】なし

鋼をステンレスで挟んだ割り込みの三徳包丁です。ステンレスの部分は錆びませんが、刃先の鋼の部分だけは錆びます。
鋼の包丁に比べるとお手入れは断然楽になりますし、刃先は鋼ですのでステンレスのように切れが早くとまることもありません。
サイズは刃渡りで180mmになります。

刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。
有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。
手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。

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