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メーカー品番:M1016
サイズ(cm):16
全長(mm):283
質量(g):160
背厚(mm):2.2
BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と 高めてあります。
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】
片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka /
【包丁特集012】
【#101】