ブルーノ・パイヤール　N.P.U 2009

極めて希少な幻シャンパーニュ最高峰!!!
【これを手に入れた人は誰よりも幸運です!!】
常識を覆す【[Nec Plus Ultra] それ以上のものがない】と名の付く究極至宝の15年熟成シャンパーニュ最高峰!!
【目にすることすらできません!!!どんな大金持ちでも欲しくとも絶対に手に入れられない超極上の幻シャンパンです!!】
【20世紀最高の料理人】世界最高の舌を持つジョエル・ロブション氏自身が惚れ込んだ[ ブルーノ・パイヤール]幻の大傑作!!
『それ以上のものがない』と判断された最極上のヴィンテージにしか造られることがなく、これまでリリースされたのは僅かに7回のみ!!
特級畑の傑出したブドウだけを選び、そのすべてオーク小樽で醸造し、その極上のブドウに複雑味を与え、15年間もの間、瓶内二次発酵に時間を費やして、いよいよ2024年この世に登場してきた、まさに他の追随を全く許さない最高のスペックをもった超エリート・シャンパン!!
[ブルーノ・パイヤール　N.P.U 2009]

ブルーノ・パイヤール　N.P.U 2009

本日、皆さんに素晴らしいシャンパンをご紹介いたします!!。極めて希少な幻シャンパーニュ最高峰にして、常識を覆す、　【[Nec Plus Ultra] それ以上のものがない】と名の付く究極至宝の15年熟成シャンパーニュ最高峰!!。全世界見渡しても、このシャンパンを目にすることができるだけで、それだけで十分幸運な、そんな、どんな大金持ちであろうとも、欲しくとも絶対に手に入れられない超極上の幻シャンパンを皆さんにご紹介することができるんです!!。今回わずか12本限りのご紹介となりますが、入手できた方は、世界中の誰よりも幸運ですし、恐らくこの先30年は、この幸運を多くの方に自慢できる、まさに宝くじに当たったかのような、物凄い物凄い幸運の持ち主です!!。まずは、インポーターさんがリリースするこのコメントからご紹介いたします。(もう鳥肌が立つほどのコメントですので、よーく読んでいただければと思います)・・・・・・・・・・・・『これ以上ない』最高峰のシャンパーニュ 2009　N.P.U. /　Nec Plus Ultra Bruno PaillardN.P.U.( Nec Plus Ultra )は、ラテン語で文字通り【「それ以上のものがない」】ことを意味します。当初より追求されてきた高い野心により生まれる情熱、つまりこれ以上ない最高峰のシャンパーニュを提供する、という思いを込めて造られました。N.P.U.は偉大な収穫年にのみ生産されます。80年代から培ってた私達のノウハウを発展させ、生産されたN.P.U.の初ヴィンテージは、1990年で、2002年に発売されました。そして続く1995年、1996年、1999年という異なる個性ながら卓越した3つのヴィンテージの後に発売したのが、2002年、2003年、2008年、そして、この2009年です。2009年N.P.U.は、その卓越した味わいに到達するまでに15年もの年月をかけています。グラスの中で少し開く時間をとっていただくと、潜在力が現れてくるでしょう。まず鮮やかな深い黄金色と、細やかな泡沫を楽しんでください。そして目を閉じて細やかな音楽に耳を傾けてください。複合的で複雑なアロマがゆっくりと現れます。その後にゆっくりと味わいを楽しんでください。・・・・・・・・・・・・まさにその名前にもなっている通り、 【『それ以上のものがない』最高峰のシャンパーニュ 】その名の通り、『それ以上のものがない』と判断された最極上のヴィンテージにしか造られることがなく、これまでリリースされたのは、1990年、1995年、1996年、1999年、2002年、2003年、2008年と、わずかに7回のみ!!。そんな常識を覆す究極至宝のシャンパーニュ最高峰が、今年、待望のリリースを果たしたというわけです!!。しかも、このシャンパンを造りしは、 あの凄腕の英雄【ブルーノ・パイヤール】!!。【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、世界の美食家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けているあのジョエル・ロブション氏が惚れ込み、彼のレストランでは常にサーブすると言われる、あの[ブルーノ・パイヤール]が造りし、幻の最高峰なんです!!。非常にわずかしか輸入されない極めて貴重なシャンパンで、今回インポーターさん秘蔵分を特別に分けていただいて、奇跡的にご紹介させていただきます。 入手できた方は、世界中の誰よりも幸運ですし、恐らくこの先30年は、この幸運を多くの方に自慢できる、まさに宝くじに当たったかのような、物凄い物凄い幸運の持ち主です!!。決してお見逃しなく、必ずや手に入れていただければと思います!!。その名も[ブルーノ・パイヤール　N.P.U 2009]この[ブルーノ・パイヤール]という名前、もうこれだけでピン!、来る方も沢山いらっしゃると思います!!!。そうです!!、【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、世界の美食家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けているあのジョエル・ロブション氏が惚れ込み、彼のレストランでは常にサーブすると言われる[ブルーノ・パイヤール]!!。1981年、ロブション氏36歳のとき、彼自身の挑戦の舞台としてレストラン「ジャマン」（後に「ジョエル・ロブション」と改名）をオープン。当時のミシュラン史上最短で三ツ星を獲得し、惜しまれつつも同店をクローズするまで、13年間連続でミシュラン三ツ星を維持し続け、世界を驚嘆させ、その後も、東京・六本木を皮切りにまさに【ロブション】と名のつく店をパリ、モナコ、ニューヨーク、ラスベガス、ロンドン、香港、マカオと、次々と世界各地に展開し、実に30個以上もの世界で最もミシュランの星を持つミシュラン史上最高の天才シェフ!!。そんな彼のもとには、世界中のワイン生産者から『うちのワインを使って欲しい!』と、それこそ無料でワインが次々と送られてくるのが日常なんですが、そんな彼がこの[ブルーノ・パイヤール]をブラインド試飲した2週間後には自らシャンパーニュ・メゾンを訪れたという、そんな逸話も残るほど、【20世紀最高の料理人】に絶大なる信頼をおくシャンパン!!。つまりつまり!!、【20世紀最高の料理人】ジョエル・ロブション氏が惚れ込むシャンパンの、2009年ヴィンテージという、過去7度しかリリースされていない、『それ以上のものがない』と判断された最極上の超大当たりヴィンテージ!!。しかも、造り手[ブルーノ・パイヤール]は、は3種類のノン・ヴィンテージが主体で、極めて少量のいくつかのヴィンテージもの(ミレジメ)をリリースしているんですが、まさに今回はそんな極めて少量の最極上のミレジメというわけです!!!。そんな少量のミレジメの中でも、オジェ、メニル・シュール・オジェ、ヴェルズネイ、ブーズィの特級畑の傑出したブドウだけを選び、そのすべてオーク小樽で醸造し、その極上のブドウに複雑味を与え、15年間もの間、瓶内二次発酵に時間を費やして、いよいよ2024年この世に登場してきた、まさに他の追随を全く許さない最高のスペックをもった超エリート・シャンパンなんです!!。そんな[ブルーノ・パイヤール]自身、その『それ以上のものがない』味わいをこう表現しています。・・・・・・・このようなワインの試飲は、本当に偉大な瞬間である。ボトルはわずかに10度ほどに冷やさなければならないが、氷での冷却はしないほうが良い。このワインは、これ自体を楽しむか、食事とともに楽しんでいただきたい。このN.P.U-Nec Plus Ultraは、傑出の成果を得るために15年間の熟成を必要とした。グラスでは開くのにいくらかの時間を要し、それによってその潜在能力が表現される。明るく濃厚なる黄金色と、きめ細かな泡を、まず賞賛したい。目を閉じて、その小さな音楽を聞いてください。そして、様々で複雑なるアロマの香りが、ゆっくりと、いつまでも続いてくる。その後にゆっくりと味わいを楽しんでいただきたい。・・・・・・・この先、これからの人生において、これ以上のシャンパンに出会うことは、おそらくそう何度もありません!!。【『これ以上のものがない』最高峰のシャンパーニュ 】名実とも間違いなく最高峰に輝く超お宝シャンパン。一生一度の超お宝です。是非とも、お見逃しなく、シャンパン愛飲家ならば、必ずやお求めいただければと思います。