【シャトー・ペトリュスのクリスチャン・ムエックス社などで研鑽を振るったデイヴィッド・レイミー作！】

[2017]レイミー　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー

【高い完成度】ヒルサイドとヴァレーフロア、海からの距離、標高など異なる個性を持つブドウをブレンド。フランスとアメリカの樽も巧みに使い分け、高次元のバランスを持つ1本を造る。凝縮感が高く華やかな風味を持ちながら食事とともに楽しめる素晴らしいバランスを見せる完成度の高いカベルネ。

バーガンディービーフシチュー

• ワイン名
• レイミー　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー

• 原語
• Ramey Cabernet Sauvignon Napa Valley

• ヴィンテージ
• 2017年

• タイプ
• 赤ワイン

• 飲み口
• 辛口　フルボディ

• 原産国・地域
• カリフォルニア、ナパ、ナパヴァレー

• 造り手
• レイミー・ワイン・セラーズ＜Ramey Wine Cellars＞

• ぶどう品種
• カベルネソーヴィニヨン80％、メルロー11％、マルベック6％、プティヴェルド3％

• 熟成
• フレンチ及びアメリカンオーク(65%新樽)にて24ヶ月熟成

• アルコール
• 14.5%

• 容量
• 750ml

• 飲み頃温度
• 16～18℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2015 Wine Spectator 93点】
【2015 Wine Advocate 93点】
【2014 Wine Advocate 91点】
【2013 Wine Enthusiast 93点】
【2013 Wine Advocate 92点】
【2012 Wine Advocate 92点】
【2012 Wine Spectator 92点】
【2009 Vinous 93点】
【2008 Wine Advocate 95点】
【2008 International Wine Cellar 91点】
【2007 Wine Advocate 92点】
【2007 International Wine Cellar 92点】
【2007 Wine Spectator 91点】
【2006 International Wine Cellar 91点】
【2005 Wine Advocate 91点】

シャトー・ペトリュスで知られるクリスチャン・ムエックス社で経験を積んだ後、世界にその名を轟かせたドミナスやラッドなど超一流ワイナリーのクオリティを、優れたセンスと経験で支え続けたデイヴィッド・レイミーが自らのワイナリーを起ち上げて10余年。彼の「魔法の杖」に惚れ込んだ一流のヴィンヤードオーナー達が次々とその手にかかる事を望み、最高のブドウを捧げてきました。デイヴィッドに醸造手法について質問をすると、「セオリーではそうだ。でも実際は違うんだよ。」「…と皆は信じているけど実はそうじゃない。」といった答えが度々返ってきます。常識に疑問の目を向け、月並みを嫌い、挑戦し続けるデイヴィッドの造り出すワインはカリフォルニアワインでは出会う事の少ない「精妙さ」を持ち、フランスワイン通をもうならせます。ナパ・ヴァレーのカベルネはそのロケーションによって霧や風の影響、日照、土壌などの違いにより豊かな個性を見せます。レイミーはヒルサイドとヴァレーフロア、海からの距離、標高など異なる個性を持つブドウをブレンド。フランスとアメリカの樽も巧みに使い分け、高次元のバランスを持つ1本を造ります。