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片岡製作所 Brieto M-11 PRO 本刃付和風出刃片刃 16.5cm M1118（送料無料、代引OK）

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商品情報

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用しています。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、ブライト、片岡製作所、M1118、4906496807184、8-0319-1101、13-0124-1201、12-0110-1201、7-0313-1101、6-0305-1101、5-0275-1101、ABL241、ABL-24、包丁、庖丁、よく切れる、研ぎ、砥ぎ、長持ち、持ちやすい、握りやすい、使いやすい、有名、職人、手作り、プロユース、業務用、家庭用、便利、オススメ、お勧め、おすすめ、錆びにくい、サビ、カッコいい、軽い、サブゼロ、プレゼント、お祝い】

区分
サイズ約刃渡り16.5cm
材質刀身：モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル：18-8ステンレス鋼
備考片刃

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用しています。
●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。

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